"Trappist Beer 2013-08-31" by Philip Rowlands

"Trappist Beer 2013-08-31" by Philip Rowlands

Nous ne sommes pas experts de bière artisanale ou même experts de la bière tout court. Il s’agit d’un monde trop vaste et complexe pour en devenir un expert en seulement quelques mois de recherche. Des tonnes de questions, des heures de lecture et de dégustation des différentes bières du monde seraient les bienvenues !

Au cours de notre recherche, nous sommes devenus des amateurs de bière, les admirateurs de ce monde fascinant que nous ne connaissions pas auparavant. Nous réalisons que le monde de la bière est tout aussi complexe que celui du vin, avec ses multiples types de bière, ces différentes matières premières, ses techniques variantes et sa très longue histoire.

Photo credits: BrewDog

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Les nouveaux et anciens créateurs de bière se battent pour leur tradition, la relance de vieux mœurs, et en même temps ils expérimentent, innovent. Ils font plus de bières authentiques et personnels, généralement dans de petites productions. La bière artisanale a sa place au sein d’une époque très dynamique.

Etes-vous aussi un amateur de bière artisanale ?

Photo credits: BrewDog

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